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• Es una iniciativa colectiva entre investigadores de la UAEH y trabajadores de la industria del maguey • Uno de los objetivos es mostrar parte de las investigaciones en torno a los magueyes pulqueros Pachuca de Soto, Hidalgo. – Como parte de las celebraciones del DÃa Nacional del Pulque 2023, el Instituto de Ciencias Agropecuarias […]